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Imbottigliamento Brunello di Montalcino 2013

Dopo un lungo periodo di affinamento in botti di rovere di Slavonia, è arrivato il momento che il nostro Brunello di Montalcino 2013 sia finalmente in bottiglia! Tutte le vigne sono state vinificate e affinate separatamente fino al blend finale prima dell’imbottigliamento. La maturazione lenta e prolungata permette al vino di chiarificarsi naturalmente senza bisogno d’interventi esterni, lasciando la natura fare il suo lavoro, necessitando cosi solo di una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. L’annata 2013 è stata più umida e con buona disponibilità idrica. Un’estate non troppo calda ed abbastanza piovosa con temperature decisamente più basse di quelle dell’annata 2012. A questo punto i vini dimostrano una grande purezza aromatica con una bellissima complessità, acidità succulente e potente struttura tannica. Cavalli di battaglia per una vita lunga e promettente.